Un grătar reușit începe cu alegerea corectă a cărnii.
Diferența dintre o carne suculentă și una uscată apare încă din momentul în care alegi produsul. La Carmangeria Casa Dan din Constanța selectăm zilnic piese potrivite pentru grătar.
Ce carne este potrivită pentru grătar
Pentru grătar sunt recomandate piese cu un echilibru bun între carne și grăsime. Grăsimea ajută la menținerea suculenței în timpul preparării.
